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印江:朵朵小蘑菇致富大产业

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近年来,印江土家族苗族自治县坚持以农业供给侧结构性改革为主线,牢牢把握“八要素”,围绕“2+N”产业布局和食用菌“一园三带多点”产业规划,坚持以“强龙头、创品牌、重科技、带农户、稳增收”为目标,深化产学研合作,积极推广“龙头企业+合作社+专业菇农”发展模式,全力推动“千户万菇”行动计划,重点打造东线黑木耳产业示范带,巩固发展食用菌专业村,全县食用菌产业发展不断提质增效。

据统计,2019年,该县10个乡镇64个村发展食用菌1.58亿棒,实现产量11.77万吨,产值9.05亿元,培养专业菇农155户,累计带动农户8500余户3.5万人增收致富。今年,该县计划完成食用菌发展1.6亿棒,截至6月底,已完成食用菌种植1.21万棒,主要以黑木耳、香菇、竹荪等品种为主,实现产量6.01万吨,产值4.23亿元。

精准定位集群布局强基础

印江紧扣食用菌“一园三带多点”产业布局,按照“突出点、连好线、扩大面、全覆盖”要求,推动产业基地连点成线、集中连片发展,扩大食用菌产业规模。

根据气候条件、产业基础和市场需求,结合主栽品种生长规律和市场规律,以木黄食用菌现代高效农业示范园为引领,重点打造东线黑木耳产业示范带,分品种建设东线、南线、北线食用菌产业带,围绕64个专业村和专业菇农发展食用菌产业,形成横向扩张、纵向深入的发展格局,全力推进食用菌产业集群发展。

倾力扶持政策措施添动力

印江结合省、市食用菌产业重点规划和目标任务,出台《2020年食用菌产业发展方案》和《“梵天菌业+”模式推动黑木耳产业裂变式发展方案》,启动《印江自治县食用菌产业三年(2020-2022)规划》,食用菌产业发展权责更加明晰。还出台了《印江自治县食用菌产业扶持政策暂行办法》,对东线黑木耳产业带发展乡镇给予财政专项扶贫资金支持,对“千户万菇”行动专业菇农实行奖补,对食用菌保险实行补贴,保障了产业发展政策的延续性和稳定性。

该县还加大项目资金争取和涉农资金整合力度,木黄产业强镇示范建设项目获得中央财政资金补助1000万元,2020年整合农业综合开发、扶贫开发等项目资金4455万元,食用菌产业发展投入资金稳定增长。聚合优势示范带动建机制

该县充分发挥“梵天菌业+”“同发+”等龙头企业带动作用,按照“统建基地、集中生产、分户管理”原则,充分利用好现有设施设备,巩固发展食用菌专业村,形成“龙头企业+食用菌专业村(合作社)+专业菇农”联动发展新格局。

大力推进东线黑木耳产业示范带建设,积极推广大地栽培、棚内地栽、吊袋裁培、“稻耳”轮作四种模式,做大做强黑木耳单品。

大力实施“千户万菇”行动,由梵天菌业统一提供成熟菌棒,统一提供技术服务,统一制定收购标准,统一回收菇农产品,菌棒按出售价的50%赊销给菇农,产品实行保底收购,减少菇农资金压力,降低市场风险,确保培养一户、成功一户、带动一片,累计培养专业菇农40余户,实现户均增收3万元以上。

加强合作科技创新促发展

该县依托梵天菌业李玉院士工作站和菌种研发中心科研力量,开展菌种研发、自动化菌棒生产、智能化育菇等重点技术攻坚,推动集菌种培育、菌菇精深加工、市场营销为一体的食用菌“产业生态体系”建设。

加强与贵州科学院校地合作,建立林下仿生态栽培示范基地300亩、野生菌保育基地4000余亩,挂牌成立贵州科学院印江自治县食用菌实训基地,联合开展技术培训3期,培训农技人员及菇农300余人次,为野生菌产业发展提供了有力的人才技术保障。

梵天菌业公司“北耳南移”试验种植取得成功,实现黑木耳菌棒常年化生产。目前,已在木黄、紫薇、朗溪、缠溪、板溪5个乡镇进行黑木耳短棒春栽试种。经对2019年秋栽黑木耳统计,短棒棒均产量1.24两、每棒产值3-3.5元;长棒棒均产量1.4两、每棒产值3.2-4元。

品牌创建拓展市场增效益

该县以产品研发为抓手,实施品牌提升行动,促鲜菇单卖向精深加工转变,提高市场竞争力。全力促成梵天菌业菇精、多糖等产品精深加工项目建设,鼓励同发公司围绕罐

头、脆片等即食食品进行精深加工,延长食用菌产业链,提升产品附加值。强化“三品一标”认证及推广,成功创建国家食用菌栽培标准化示范区,“梵净蘑菇”获贵州省著名商标。还先后在上海、重庆、深圳、苏州、贵阳等城市签订了品牌区域代理合同,解决了菇农自产自销、有“品”无“牌”的问题。同时采取线上线下销售相结合,大力宣传推介“梵净蘑菇”,全力提升知名度和美誉度,助推“梵净蘑菇”走向全国、风行天下。循环发展菌材栽植降成本

该县以退耕还林、天保工程等林业工程项目为载体,以连片辐射、分类带动的方式,在10个重点乡镇建设食用菌菌材林示范点,积极引导农户发展菌材林,有序推进食用菌菌材林建设。引导和支持菌材加工企业就近加工,降低菌材运输、生产成本,先后引进培育高山农牧、印龙食用菌等菌材加工企业16家,建成食用菌菌棒加工生产基地20个、生产线22条。

目前,全县可用食用菌菌材林树种有青冈、桤木、合欢等60余种,面积20.4万亩,活立木蓄积51.2万立方米,可间伐蓄积7.7万立方米,有力保障了食用菌产业可持续发展。

接下来,该县将按照省、市食用菌产业发展部署,认真贯彻落实本次会议精神,努力在稳定专业村发展、加强菇农技术培训、产品精深加工等方面取得更大突破,坚定不移推进食用菌产业发展,让“小小梵净蘑菇”发展成为群众增收致富的大产业。

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